Høiland GardBook nå
Høiland GardBook nå
Meny

Kortreist mat fra eget kjøkken

En klassisk treretters meny med forretter, hovedretter og desserter, egne retter til kurs og konferanse, tapas og nattmat. Velg blant sesongens beste råvarer, lokale spesialiteter og tradisjonelle retter med moderne preg.

Selskapssal på Høiland Gard, dekket for selskapsmeny
Selskapsmeny

Forretter, hovedretter og desserter

Forretter: delikate småretter som gir en god start på måltidet. Hovedretter: møre kjøttretter, sjømat og vilt, med valgfritt potettilbehør. Desserter: søte avslutninger som balanserer måltidet.

Forretter

Delikate småretter som gir en god start på måltidet.

Stekt kamskjell med blomkålpuré og nøttesmør
175 kr

Delikat sjømatrett med kremet blomkålpuré og nøttesmør som gir dybde i smaken.

NøtterSjømatMelk
Fiskesuppe med hjemmelaget brød
179 kr

Klassisk, kremet fiskesuppe med fersk fisk og skalldyr. Serveres med ferskt brød fra eget kjøkken.

MelkHveteFiskSkalldyr
Ryfylke-tallerken med lokale oster og spekeskinke
229 kr

En smakfull start med utvalgte oster og spekemat fra Ryfylke-regionen.

MelkSennep

Hovedretter

Møre kjøttretter, sjømat og vilt, med valgfritt potettilbehør.

Ytrefilet av Gullkalv
445 kr

Mør ytrefilet servert med sellerirotpuré, stekt sopp og hjemmelaget peppersaus.

MelkSelleri
Sterling-kveite fra Hjelmeland
465 kr

Fersk kveite servert med grønnsaker dampet i Apal cider og silkemyk smørsaus.

FiskMelkSelleri
Hjortefilet
465 kr

Eksklusiv viltrett med bakte rotgrønnsaker, stekt sopp og kremet viltsaus.

MelkSelleri
Oksesteik
339 kr

Tradisjonsrik steik med sauterte grønnsaker og fyldig kremet saus.

MelkSelleri
Viltgryte med potetstappe
325 kr

Smaksrik gryte med mørt viltkjøtt og kremet potetstappe.

MelkSelleri

Potetvalg til hovedrett (velg en)

Velg ønsket potettype til hovedretten.

  • Bakte poteter fra Jæren
  • Potetstappe
  • Kokte poteter
  • Fløtegratinerte poteter

Desserter

Søte avslutninger som balanserer måltidet.

Crème brûlée med sorbet
179 kr

Fransk dessertklassiker med sprø karamell-lokk og frisk sorbet ved siden av.

EggMelk
Belgisk vaffel med 2 kuler is
169 kr

Sprø vaffel med to valgfrie iskuler – en søt og leken avslutning.

HveteMelkEgg
Sjokoladefondant med vaniljeis og coulis
189 kr

Lun fondant med flytende kjerne, servert med vaniljeis og fruktig bærsaus.

Minimum 25 personer
HveteEggMelk
Sjokolademousse
149 kr

Luftig og fyldig sjokolademousse – en enkel og elegant avslutning på måltidet.

EggMelk
Kurs og konferanse

Enkel og god mat til møtedagen

Solide varmretter som passer til kurs, konferanser og møter på garden. Retten velges felles for gruppen, og vi tilpasser gjerne etter allergier og spesialkost. Pris per person.

Kyllinglår med steikte poteter og salat
249 kr

Saftige kyllinglår med sprøstekte poteter og frisk salat.

Biffsnadder med pommes og peppersaus
249 kr

Møre biffbiter med pommes frites og kremet peppersaus.

Melk
Biff Stroganoff med ris, salat og brød
249 kr

Klassisk stroganoff med mørt storfekjøtt, servert med ris, salat og brød.

MelkHvete
Pasta med kjøttboller og tomatsaus
249 kr

Kjøttboller i fyldig tomatsaus, servert med pasta.

Hvete
Club sandwich med kylling og bacon og fries
249 kr

Velfylt club sandwich med kylling og bacon, servert med fries.

Hvete
Steikte karbonader med steikt løk, potetmos og salat
249 kr

Norsk husmannskost med steikte karbonader, sprøstekt løk, potetmos og salat.

Melk
Tapasmeny

Varmt og kaldt, side om side

En variert og smakfull tapasmeny med både varme og kalde retter, perfekt til selskap og uformelle samlinger. En blanding av kjøtt, grønnsaker og småretter inspirert av både norske og internasjonale smaker.

Tapas

En variert og smakfull tapasmeny med både varme og kalde retter – perfekt til selskap og uformelle samlinger.

Varmretter

  • Tapasboller med tomatsaus
  • Marinerte kyllingvinger
  • Bakte småpoteter fra Jæren
  • BBQ spareribs
  • Tapas viltpølser

Kaldretter

  • Tortilla med spekeskinke, aioli og ruccola
  • Pastasalat med kylling og pesto
  • Potetsalat "Norwegian style"
  • Brokkolisalat med bacon
  • Marinert scampi
  • Focaccia & aioli
  • Gresk salat
389 kr
SelleriMelkSoyaSennepEggNøtterHveteSkalldyr

Luksus Tapas

For deg som ønsker det lille ekstra. En eksklusiv tapasopplevelse med et bredt utvalg varme og kalde retter – inkludert sushi, sjømat og spesialiteter fra Ryfylke.

Varmretter

  • Spanske kjøttboller med spicy tomatsaus
  • Bakte småpoteter fra Jæren
  • Kyllingspyd
  • BBQ svinenakke
  • Urte- og chili-marinert Sterling kveite fra Hjelmeland
  • Tapaspølser

Kaldretter

  • Diverse sushibiter
  • Røykelaks med eggerøre
  • Pastasalat med reker og aioli
  • Baconsurrede dadler
  • Tortillalefse med spekeskinke
  • Brokkolisalat
  • Focaccia & aioli
595 kr
SelleriMelkSoyaSennepFiskSesamEggSkalldyrHvete
Nattmat

Noe varmt sent på kvelden

Når festen varer utover kvelden, setter vi fram enkel og mettende nattmat til gjestene. Bestilles i tillegg til selskaps- eller tapasmenyen. Pris per person.

Pølser med brød og lomper
159 kr

Grillede pølser servert med brød og lomper – enkel og god nattmat.

Hvete
Lapskaus
199 kr

Varmende lapskaus med mørt kjøtt og rotgrønnsaker.

FAQ

Ofte stilte spørsmål

Ja, vi tilpasser gjerne menyen etter allergier, intoleranser og spesielle behov. Gi oss beskjed i god tid før arrangementet, så finner vi gode løsninger sammen.